ปัจจุบันหลายคนหันมาใส่ใจสุขภาพร่างกายกันมากขึ้น ซึ่งการที่ร่างกายจะแข็งแรงนั้น นอกจากออกกำลังกายแล้ว อาหารที่รับประทานก็เป็นสิ่งที่สำคัญมากเช่นกัน หลายคนมีความกังวลเกี่ยวกับการซื้ออาหารรับประทานแบบปรุงเสร็จ ซึ่งเราไม่มีทางรู้ได้เลยว่าเขาจะปรุงอาหารมาในลักษณะใด ดีต่อสุขภาพหรือไม่ การทำอาหารกินเองเราสามาถควบคุมคุณภาพเองได้ จึงมั่นใจได้ว่าอาหารที่รับประทานจะดีต่อสุขภาพจริงๆ และเมื่อเราหันมาเข้าครัว ทำอาหารเอง บางท่านอาจประสบปัญหาในการทำอาหารอย่างหนึ่งนั้นก็คือ การกำจัดเศษอาหารวัตถุดิบเหลือจากการทำอาหารเช่น ผักหันเหลือ เศษเนื้อ เปลือกผลไม้ กระดูกต่างๆ ถ้าที่บ้านมีพื้นที่พอที่จะทำที่หมักก็ไม่น่าจะมีปัญหาอะไร แต่สำหรับบ้านที่ไม่ค่อยมีพื้นที่ การที่จะจัดขยะอาหารดังกล่าวอาจมีปัญหาดังนี้ ถ้าเราในไปใส่ไว้ในกระถางแล้วใส่ดินกลบแรกๆอาจโอเคแต่เมื่อนานไปย่อยสลายไม่ทันก็จะเป็นการเรียกมดแมลงหรือหมูได้ แถมยังส่งกลิ่นเหม็น หรือเราจะเทลงชักโครกก็ดูจะไม่ถูกสุขลักษณะอนามัย จะลงถังก็เน่าแน่ๆ แถมพี่ๆเก็บขยะก็อาจจะลำบากด้วย

​

แต่จะดีกว่าไหมครับ ถ้ามีเครื่องมหัสจรรย์ ที่สามารถจัดการเรื่องเหล่านี้ได้เพียงชั่วข้ามคืน นั้นก็คือเครื่องย่อยเศษอาหารไฟฟ้า ที่เราสามารถนำเศษขยะอาหารเหลือจากการทำอาหาร หรือ ที่เรากินเหลือ เถลงถังที่มีขนาบรรจุ 5 ลิตร แล้วนำใสเครื่อง กดปุ่มแล้วก็รอ ประมาณ 9 ชั่วโมง ก็กลายเป็นชีวมวลแห้งๆที่สามารถนำไปผสมกับปุ๋ยสำหรับบำรุงดินต่อไปครับ โดยเครื่องย่อยเศษอาหารนี้ ใช้การปั่น บด ให้เศษอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ บดได้ตั้งแต่เปลือกหอย กระดูก เมล็ด และในระหว่างที่เครื่องย่อยเศษอาหารปั่นและบดนั้น ก็ให้ความร้อนถึง 140 องศาในการทำให้แห้งด้วย เมื่อเครื่องทำงานครบรอบก็จะได้ชีวมวลแห้งๆ ที่แทบจะไร้แบคทีเรีย ไร้กลิ่นเหม็นสามารถเก็บไว้ในที่แห้งได้

​

เครื่องย่อยเศษอาหารที่กำลังกล่าวถึงนี้คือรุ่น ECO 5 จาก Food Cycler มีขนาดไม่ใหญ่มากสามารถวางไว้บนโต๊ะครัว ดีไซน์สวยงาม ถือเป็นเครื่องย่อยเศษอาหารในบ้านที่มีขนาดไม่ใหญ่ แต่มีถังบรรจุที่มีขนาดใหญ่ครับ การทำงานก็ไม่จำเป็นต้องใส่จุรินทรีย์ การทำความสะอาดก็เพียงใส่น้ำผสมสบู่ เปิดเครื่องต้ม ก็ถือว่าทำความสะอาดเรียบร้อยครับ นอกจากจะกำจะขยะอาหารแล้วยังช่วยโลกด้วยการลดการปล่อยก๊าสมีเทีนสู่ชั้นบรรยากาศอันเนื่องมาจากการย่อยสลายตามธรรมาชาติด้วยครับ